每年的10~12月份是新會(huì)柑的成熟季節(jié)，果皮通過一系列處理曬干就是陳皮，陳皮是一種藥材，具有很高的藥用價(jià)值。而果肉口感不好，酸澀不能直接食用，需要拿去加工廠加工處理，我們一起來看看果汁加工廠是如何處理這些果肉的。

剝完的皮的果肉會(huì)統(tǒng)一放進(jìn)卸料池，由輸送提升機(jī)自動(dòng)輸送到撿果機(jī)，通過人工篩選出次果和雜物，篩選過的好果會(huì)自動(dòng)掉入下方的提升機(jī)中，由提升機(jī)將果肉輸送至與破碎機(jī)進(jìn)行粗破碎，再次掉入到果肉打碎機(jī)進(jìn)行細(xì)破碎，打碎的果肉經(jīng)過螺桿泵輸送到高位緩沖罐。破碎完的果肉分別進(jìn)入4臺(tái)取籽機(jī)進(jìn)行果籽分離，而分離后的果肉則進(jìn)入高速打漿機(jī)和螺旋榨汁機(jī)進(jìn)行打漿與復(fù)榨，從而提高榨汁率。果渣從出渣口排出，榨出的果汁分別經(jīng)過臥式螺旋沉降離心機(jī)和蝶式離心機(jī)進(jìn)行過濾，過濾之后的果汁流入四效蒸發(fā)器進(jìn)行低溫濃縮，整個(gè)過程中果汁中的水分逐漸蒸發(fā)，濃縮果汁逐漸形成，濃縮后的果汁會(huì)從底部排出，而蒸發(fā)出來的蒸汽則會(huì)繼續(xù)上升，經(jīng)過冷凝器冷卻后再次回到蒸發(fā)器中循環(huán)使用，整個(gè)濃縮過程是在真空狀態(tài)下進(jìn)行的，從而保持果汁的原汁原味，這樣一套新會(huì)柑果汁生產(chǎn)線就完成了。
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